為什麼愛吃辣 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年7月15日—人們對於辛辣料理的忍受程度，和對於高溫產生反應的基因有關，這個基因稱為TRPV1，所製造出的蛋白質受器位於細胞表面，能夠感受到高溫的刺激。當熱使得 ...

2021年7月19日—辣椒裡的辣椒素，會刺激大腦釋放出腦內啡，讓人產生愉悅的感受，讓人變得更愛吃辣，但你知道有些情形，也會讓人突然想吃辣嗎？吃辣的食物，被認為能 ...

为什么会有人喜欢吃辣...答案众说纷纭，其中比较流行的一种解释是与气候有关。光照少、年均气温高的地区的人更喜欢吃辣，一是因为温度高食物不宜保存，辣味可以掩盖食物的 ...

2018年10月5日—為什麼吃辣的食物時會有熱的感覺？...辣椒中的活性成分是辣椒素，這是香草酸分子家族的成員之一，它會與嘴巴內和舌頭上的香草酸受體1亞型結合。結合之後， ...

2020年1月12日—辣椒有益抑或有礙健康，各地科學家、醫生和營養師們都一直爭論。辣椒是現今常見調味品和蔬菜之一。許多研究顯示，辣椒有防冠心病和糖尿病的功效。而且， ...

2018年12月4日—其他的分別兩天或者一周會吃一次，並且風靡國內外的衛龍和老乾媽也證明了不僅中國人愛吃辣，全球愛吃辣的人都很多，那為什麼人們對辣味如此依賴呢。舌尖 ...

2020年4月10日—「辣」雖然不是味覺的一部分，但它會刺激舌頭的痛覺受體（Painreceptor）和神經，藉此觸發疼痛的訊號給腦神經，欺騙身體做出應對反應。另外，辣椒素同時 ...

2020年4月10日—你愛吃辣嗎？心理專家：嗜辣＝良性自虐辣椒「暗藏4真相」一次曝光·1.辣椒素刺激舌頭腦部開啟保護機制·2.辣到鼻水眼淚直流油脂和酒精能解辣·3.胸部 ...

2021年10月6日—人之所以感覺到辣，是因為吃辣時，食物裡的辣椒素會先刺激舌頭和嘴巴裡的三叉神經，尤其舌尖上有很多神經纖維分布，當它們接收到「灼熱」的訊號，便會將 ...

2019年6月5日—不愛吃辣者則曰：你們除了辣味還能吃出其它味道嗎？那麼問題就來了，大家同樣是花了三四百萬年進化而來，都只有一根舌頭，為什麼有人能吃很辣的紅湯鍋 ...