煎虱目魚 阿基師 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

阿基師帥氣的乾煎虱目魚！！大家也可以學起來~就能當總舖師了~~~~洋蔥炒牛肉就當成今晚的配菜1號囉~~http://www.youtube.com/watch?v=ZCQnHvIS_Mc.

2014年9月22日—我拿虱目魚來測試，沒有抹粉，也不會亂亂噴，虱目魚還會自己出油.簡單的幾個步驟，真的超好用！真不愧是國宴主廚阿基師.【煎魚時如何讓魚 ...

塔香黑椒煎虱目魚─阿基師(20101011)作法：1尾虱目魚身剪除尾鰭，再對半切開取刀沿腹部魚刺的部分片開，用剪刀剪下備用起鍋.

2012年2月2日—乾煎虱目魚肚─阿基師(20120202)作法：一小塊薑切絲備用一塊虱目魚肚除去魚鰭，輕刮去魚鱗魚肚油脂劃刀備用起鍋，乾煸薑絲，虱目魚肚皮 ...

2018年11月5日—乾煎虱目魚肚.料理廚師.阿基師...薑去皮切絲；虱目魚肚去除魚鰭，輕刮去魚鱗並洗淨，分切成兩片後在魚肚油脂上劃刀，備用。小撇步：油脂上 ...

2012年2月2日—阿基師教你做「乾煎虱目魚肚」.洋蔥炒牛肉...起鍋熱油，爆香薑絲，虱目魚肚皮面朝下，輕甩入鍋並以中小火煎至皮面微微焦香，翻面煎熟。3.

不管是哪一種魚，只要照著保師傅的煎魚基本法，確實熱鍋、善用鍋蓋，就能夠煎出皮酥內軟多汁的美味煎魚。繼「炒」之後...

2014年9月22日—1.魚先洗乾淨，也是要先晾乾或擦乾魚表面的水·2.將油倒在餐紙巾上，均勻塗抹在鍋內，薄薄一層就好·3.打蛋花，將魚的兩面均勻的刷上蛋液.利用蛋液吸收魚 ...

2019年4月5日—一塊虱目魚肚除去魚鰭，輕刮去魚鱗魚肚油脂劃刀備用起鍋，乾煸薑絲，虱目魚肚皮面朝下，輕甩入鍋並以中小火煎至皮面微微焦香，翻面煎熟