燉奶作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

【港式燉奶】料理大全-(24)篇家常食譜與做法·【親子共廚】港式蛋白燉奶·電鍋甜點「港式燉奶」·港式薑汁燉蛋奶·香港式甜點﹣養顏杏汁木瓜燉鮮奶·港式點心--雙 ...

2021年6月8日—不過，燉鮮奶蛋白比雙皮奶簡單，不用多做一層皮，少一點點工夫，如果你是入廚初哥從沒做過，不如就先試試這個鮮奶燉蛋白手殘食譜，再挑戰下一次的雙皮 ...

2012年8月9日—鮮奶入鍋煮沸騰，倒入碗中冷卻。待冷卻後會在牛奶表層會出現一層皮。用小刀在旁邊輕輕劃破，小心再倒回鍋中並加糖拌勻。

2015年10月4日—料理步驟·將牛奶用小火加熱至溫度約80℃，期間需不斷攪拌至奶皮出現後關火。關火後將奶皮撈起，可讓燉奶口感細滑。·僅取雞蛋蛋白部分，稍微打勻至蛋白筋 ...

2021年8月7日—做法：1.冰糖加牛奶裡，以最小火煮至冰糖溶解即可。2.打散蛋白到接近起泡的程度 ...

2021年12月20日—簡單煮}燉奶成功了啊嗚~~~·1把2顆蛋白打勻..另將砂糖加入牛奶250CC中,拌勻至砂糖完全溶解·2把已打勻的蛋白倒入牛奶液中,拌勻..·3將混合蛋奶汁過篩 ...

2021年1月1日—鮮奶加入砂糖以小火煮至完全融化，待涼備用。·蛋白打勻。·將鮮奶混入蛋白打勻。·再隔走泡沫。·以鋁箔紙包好碗的表面，確保蒸煮後的燉鮮奶表面光滑。