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到麵店、小吃館,喜歡配上一盤燙青菜,可是外面吃到的常常顏色不好看,口感也稍微軟爛,其實這道簡單的燙青菜料理...
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香蔥地瓜葉SweetPotatoLeavesandShallots(關鍵祕訣:加油汆燙,能保持油亮不易變黑。)葉菜類...
蔬菜最家常的做法,不外乎是炒青菜和燙青菜,看似簡單,但要炒得脆嫩可口、燙得翠綠有風味,還是有技巧的…
做法:1.水滾後放入筊白筍並蓋上鍋蓋悶煮,待水再次沸騰後取出。2.煮好的筊白筍再加入市售胡麻醬即可。3.辣...
2020年2月27日—日本著名的料理雜誌,介紹了一種快速燙青菜的方法,瞬時成為火紅話題。這種只在鍋中放入3大匙水,蔬菜經過短短3分鐘時間的「燜蒸」, ...
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