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...甜麵醬，是黃豆與麵粉加入鹽後，下缸發酵長達180天，自然氧化形成的醬色。甜中帶鹹的甜麵醬，不僅適用於糖醋、紅燒、醬爆、燒烤等豪華中式料理，即使家常炒菜、拌麵、炸醬等，酌量加入甜麵醬，也有意想不到的...
上次看到阿基師傅做炸醬麵,材料有用到甜麵醬&豆瓣醬,我對這材料不熟悉,想請問大家有哪種牌子好吃或哪裡有賣這2...我還是很想知道大家的推薦.
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