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2023年7月4日—...料理,但超商或餐廳賣的溏心蛋都不便宜,比魯蛋還貴,後來研究了一下做法,發現真的簡單,尤其用大同電鍋蒸蛋很方便,輕鬆就可以做出和外面一樣好吃的溏心 ...
2008年8月13日—作法:湯鍋加蔥、薑、蒜、蔭油、冰糖、滷包煮20分出味,撈除所有材料放涼備用。滷汁加米酒、參茸藥酒,將蛋放入浸泡,冷藏2-3天即成為溏心酒蛋。起 ...
2023年7月31日—Step2:煮的時間按照自己喜歡的程度控制,煮好後將蛋撈出,泡入冰水降溫後即可剝殼。資料來源:一蛋究竟!無所不能101道蛋料理:只要有蛋,備料烹調輕鬆 ...
2023年9月26日—溏心蛋也能使用家家戶戶幾乎都有的電鍋進行料理,只要將雞蛋放入電鍋內,並加入4分之1的米杯水量,等待電鍋跳起後,再靜置約90秒即可。取出後放入冰水降溫 ...
2023年10月4日—溏心蛋做法是煮完後要快速降溫,以防熱力繼續令蛋黃進一步凝固,才可有半熟蛋的效果,所以沖水及加冰這個步驟很重要。
2009年6月9日—材料:.材料:.悶燒杯、雞蛋、水.作法:.1.將3顆雞蛋放入燜燒杯中.2.將燒滾的熱水倒入,燜約30分鐘即成溫泉蛋.材料:.材料:.