糖類 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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糖类

醣類(Carbohydrate)又称碳水化合物,是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称,一般由碳、氫與氧三種元素所組成,廣布于自然界。醣類的另一個名稱 ...

食糖

糖(sugar)泛指各種可食用的帶有甜味的晶體,有甜味、短鏈、可溶於水的有機化合物,許多會用在食品中。糖在有機化學中屬於醣類,由碳、氫及氧三種原子組成。

「糖」和「醣」,有什麼不同?

醣」和「糖」不同。「糖」通常是吃起來具有甜味,而「醣」是所有產糖食物的通稱,也就是「碳水化合物」,按照分子結構可分為纖維、多糖、寡糖、雙糖、單 ...

我們需要「糖」,但不需要「吃糖」!

我每次正經八百的跟大家講完,很多人不是開始打哈欠、就是眼神渙散,其實,這真的不能怪大家,一方面是「糖」和「醣」的發音一樣,而且兩者要分 ...

醣&糖大不同

醣類與糖類有什麼不同?醣類對人體的重要性?當攝取麵包、米飯等澱粉類食物,.經過消化道分解後,變成最小分子的葡.萄糖,血中的葡萄糖就是「血糖」,可.

糖類

糖類(Carbohydrate)又稱碳水化合物,是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱,一般由碳、氫與氧三種元素所組成,廣佈於自然界。糖類的另一個名稱 ...

醣/糖分不清?糖無所不在這項最「地雷」

過去,專家一直強調鹽攝取過量對身體的壞處;近幾年,科學家開始注意到精製糖對人體健康的威脅。從心臟、代謝到皮膚老化,精製糖的危害 ...

醣類

醣與糖的區別,在於「醣」即泛指所有的碳水化合物,如肝醣、纖維質、澱粉等;而「糖」是指具有甜味的醣類,如葡萄糖、麥芽糖等。二、來源:醣類主要來自於植物經由「 ...

化學別白學!一張圖秒懂「醣vs.糖」差異網:整個解惑~

對此,營養師魏洋樺近日在粉專上分享了一張圖,針對醣和糖的差異解釋,同時就台灣營養標示做解說及盲點突破,看完的網友直呼整個解惑!(糖,醣 ...

化學別白學!一張圖秒懂「醣vs.糖」差異網:整個解惑

2018年7月17日—至於日常飲食上,營養師提醒,台灣營養標示上的「糖」指的是商品中的單醣和雙醣含量,常見的單醣為水果中的果糖,常見的雙醣有砂糖(蔗糖)和牛奶中的乳糖 ...