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但上海人有一瓶很厲害的糟滷(酒糟+鹵汁)，滷什麼葷的素的涼菜都適合，酒味很香，方便快捷零失敗。......這瓶糟滷，台灣沒有生產，只能買大陸的。
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接下來就簡單了，把毛豆放入碗中，倒入香糟鹵泡個2個鐘頭即可享用。要用毛豆莢來做這道菜的更簡單，毛豆莢要比毛豆仁來得好煮得多，記得要剪去毛 ...
寶鼎-金糟鹵.上海寶鼎釀造有限公司於2002年9月成立，前身為上海海鷗釀造有限公司，經改制後重新組建的企業，生產多種釀造調味產品，主打品牌為「寶鼎天魚」、「天 ...
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從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調味汁，.精制而成的香糟鹵體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，.鮮鹹口味適中，葷素浸蘸皆 ...
2014年2月13日—豬三件~是台灣黑豬的豬肚、豬心和豬舌煮(蒸)透後，在來自上海的糟鹵醃漬一天(或兩天或三天...隨你耐心)做出來的滋味。不像是醉雞的味道，反而多一點 ...
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