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2021年11月3日—還是派壓力鍋上場。第一次做,既擔心煮不夠,肉硬難咬,也擔心過於軟爛,好吃的豬皮沒了彈牙 ...
2013年11月3日—5.所有香辛料連同蹄膀移入壓力鍋中,加入辣椒(怕辣者去籽)、肉桂葉、八角、花椒,醬油、砂糖和紹興酒(水先不加),開大火將醬汁稍稍煮滾後,再加水(水量加 ...
2022年2月14日—筍絲蹄膀，非常傳統台式的菜餚。通常在喜宴或是年節期間出現的大菜之一。這道菜做法其實不難，就是要花時間去燉煮。不過現在有快鍋這個好幫手， ...
2017年2月14日—筍絲蹄膀，非常傳統台式的菜餚。通常在喜宴或是年節期間出現的大菜之一。這道菜做法其實不難，就是要花時間去燉煮。不過現在有快鍋這個好幫手， ...
2021年1月21日—鍋子留一點油，加入砂糖，攪拌至溶化6.加入半瓶醬油、米酒、味醂後，煮至沸騰7.加入辣椒、大蒜、蔥段和油蔥.8.白胡椒粉適量撒在蹄膀肉的那面上9.
2021年1月21日—蹄膀撈起放入壓力鍋，倒入剩餘的湯12.蓋上壓力鍋煮到大滾發出聲音後，再轉小火燉煮，燉煮時間依照壓力鍋使用方式，時間為33分鐘.13.燉好後再把蹄膀 ...
第1步豬庫洗淨川燙備用。將筍乾洗淨川燙並以冷水再次洗淨備用，將蔥、蒜頭、薑片放入壓力鍋底，將筍乾及豬庫排放上去，倒入調味料，蓋上鍋蓋，並放上紅色配重洩壓閥。
第1步豬庫洗淨川燙備用。將筍乾洗淨川燙並以冷水再次洗淨備用，將蔥、蒜頭、薑片放入壓力鍋底，將筍乾及豬庫排放上去，倒入調味料，蓋上鍋蓋，並放上紅色配重洩壓閥。