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2017年12月15日—清酒的保存方式·光線：紫外線會造成「日光臭」（類似老酒的味道），可以用報紙或防紫外線的袋子包住瓶身保護。·高溫、溫差過大：高溫會讓清酒產生「老香 ...
基本上冰在冰箱冷藏室最棒的！尤其是酒標上寫著『要冷藏』的日本酒，切記一定要冷藏。除此之外，生酒系以及吟釀系 ...
常常會有人問我，清酒的保存期限是不是只有一年？·酒標上印製的製造日期為出荷月分，非生酒的酒款都在藏內熟成過，大部分的純米大吟釀至少會熟成一年以上，所以在出荷之前 ...
存放方法教學，清酒可放多久？開瓶後又該如何保存？在了解前述的問題之前，請記得最基本的清酒保存...日本清酒櫻花酵母介紹，櫻花酵母酒與純米大吟釀雄町推薦，協會酵母是 ...
日本酒的保存方法～·大部份的酒藏都會告訴消費者，普通的日本清酒大概可以放一年左右，這是官方說法。·因此SAKEPLUS每個月在寄送會員清酒時，會幫會員準備報紙，如果 ...
大部份的酒藏都會告訴消費者，普通的日本清酒大概可以放一年左右，這是官方說法。但其實只要保存得好，大部份的酒（沒開瓶）甚至可以超過兩三年（開瓶後可以放兩三年的 ...
2020年2月10日—收到朋友送的日本酒或從免稅商店買來囤積的純米大吟釀，如果不小心放到忘記，兩三年後還能...不過根據酒質和保存方式，是有機會變成好喝的熟成酒）.
2020年10月15日—承上文，酒造會根據自身的經驗，決定清酒釀造完成後「貯藏」的時間，然後才出貨給大眾享用。所以，要品嚐到清酒最佳風味的時機，就是趁新鮮飲！當然，我們 ...