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清酒是一種相當精細敏感的釀造酒類，保存需要特別注意一些環境上的細節，在討論保存環境之前，我們先了解一下，清酒可以放多久呢？...大吟釀？純米吟釀？
常常會有人問我，清酒的保存期限是不是只有一年？·酒標上印製的製造日期為出荷月分，非生酒的酒款都在藏內熟成過，大部分的純米大吟釀至少會熟成一年以上，所以在出荷之前 ...
日本酒的保存方法～·大部份的酒藏都會告訴消費者，普通的日本清酒大概可以放一年左右，這是官方說法。·因此SAKEPLUS每個月在寄送會員清酒時，會幫會員準備報紙，如果 ...
2020年2月10日—收到朋友送的日本酒或從免稅商店買來囤積的純米大吟釀，如果不小心放到忘記，兩三年後還能...不過根據酒質和保存方式，是有機會變成好喝的熟成酒）.
有沒有發現，大部分的清酒都採用深色酒瓶？那就是因為清酒含有氨基酸跟維他命，如果被紫外線分解會產生不好聞的氣味和苦味，因此最方便實惠的方式就是用報紙包起來避免 ...
基本上冰在冰箱冷藏室最棒的！尤其是酒標上寫著『要冷藏』的日本酒，切記一定要冷藏。除此之外，生酒系以及吟釀系 ...
2020年10月15日—承上文，酒造會根據自身的經驗，決定清酒釀造完成後「貯藏」的時間，然後才出貨給大眾享用。所以，要品嚐到清酒最佳風味的時機，就是趁新鮮飲！當然，我們 ...
2018年11月14日—綜合以上，在家中保存日本清酒最好方式，就是直立放置在家中的冰箱內，最好再包上一層報紙，這樣一來打開飲用時，一定能喝到酒造最想讓消費者感受的美味。
2018年4月19日—...釀出來的酒在酒精揮發後味道會變淡甚至會變壞,所以蒸餾酒會比釀出來的酒保存時間還要長,日本大吟釀清酒是米釀的酒,只要不失酒,放個五到八年應該還 ...