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嚴格測試生產Akaushi牛肉，獨特的奶油風.味，入口即化口感，將會是您未曾吃過這世上如此兼具健康與美味的牛肉。美國褐毛和牛HeartBrandBeefhttps://heartbrandbeef ...
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【做法】:1.將蔥、薑拍鬆，和米酒一起放入煮開的水中。2.在作法1的鍋 ...
○菲力(TENDERLOIN)，取自牛隻腰脊部位，肉質少油少筋，口感鮮嫩可口，建議最佳賞味熟度為5~7分熟，細細...
帶骨牛小排(BoneinShortrib)取自牛肋骨的第6，7，8節的肋骨，運動量少，油花分布均勻。○膠質美....油脂含量算是牛肉中比較均勻，軟嫩適中.
○翼板(FlatIronSteak)取自牛的肩胛部位，口感類似牛小排。○油脂含量算是牛肉中比較均勻，軟嫩適中...MORE·安 ...
背肩(CHUCKEYEROLL)，位於肩胛部位，是牛運動量較大的部位。○肉質有嚼勁，是由三種部位不同紋理的肌肉所組成，因此口感豐富。
板腱(BladeSteak)取自美國穀物飼養牛隻的肩胛部位中較柔嫩的肩肉，常有脂肪紋路，肉質具彈性。○板腱牛排中間有透明的嫩筋，吃起來嚼勁十足，是特色之一。
紐西蘭天然放牧飼養，由臀肉至腰脊肉取出，為牛隻身上最幼嫩的部分，脂肪含量低，口感柔軟多汁。○適合烹調方式：煎、烤，或切成條狀的牛紐，或角切骰子燒肉。