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產地：台灣【雪花脆梅】梅子是鹼性食物第一名，但是梅子本身只含5%左右的醣分，所以吃起來非常酸，很少直接食用，因此沿生出用青梅製作的脆梅，用完熟的梅子製作茶葉 ...
梅子採收期為每年3月中-5月(依氣候變化而定)，由於脆梅製作初期(約4月起)產量較少，將採預購方式販賣，待產能穩定後，將可正常供貨至9月(售完為止)。
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