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2021年8月15日—食材1.豬肉五花肉2.蔥段3.蒜頭拍扁4.薑片5.少許鹽巴6.五香粉比例17.白胡椒粉比例18.白砂糖比例0.59.白醋10.米酒11.食用小蘇打粉12.
2021年11月22日—每次經過燒臘店，望著那一大塊脆皮燒肉，想著香香鹹鹹的肉及酥脆到不行的...五花肉一斤半五香粉3/4茶匙鹽2匙小蘇打粉少許竹籤3根錫箔紙適量.
2016年10月3日—不過，飲食男女大師姐軟化豬皮用的是白醋，我用另一種也常見的作法，抹上食用小蘇打粉，很多人誤會小蘇打，以為是化學合成的東西，其實小蘇打是天然的， ...
2013年11月25日—在豬皮上灑上少許小蘇打粉，千萬別超過1g，不然會影響口感，用手將小蘇打粉 ...
2016年5月20日—放進烤箱之前，在表皮上撒些食用小蘇打，小蘇打加熱後會變成二氧化碳，可以讓表皮的空氣增加。但要注意用量，小蘇打的鹼味並不好吃，一點點即可。或是在 ...
2019年7月18日—今天要跟大家分享的，就是用豬五花烤出來的脆皮燒肉。在網路上看過很多做法，戳豬皮或是加小蘇打粉等等的方式都有；但因為戳豬皮真的太累了， ...
2016年5月20日—放進烤箱之前，在表皮上撒些食用小蘇打，小蘇打加熱後會變成二氧化碳，可以讓表皮的空氣增加。但要注意用量，小蘇打的鹼味並不好吃，一點點即可。或是在 ...
