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這輩子吃過最好吃的咖哩，是住在香港時，吃素的氣功老師家的印尼素黃咖哩。無奈好吃的關鍵咖哩粉，台灣並沒有賣。之前剩下的，也早吃完了， ...
為了讓自己吃得更健康、更安心，因此動手自製咖哩醬，到中藥行即能買齊咖哩粉原料，其中薑黃粉是咖哩粉調味、調色必備元素，馬鈴薯跟洋蔥是煮 ...
有了咖哩粉，再準備其它材料，就可以來做自製日式咖哩。雖然有點費工，但相信我，味道絕對比市售咖哩塊好太多，而且沒有任何防腐劑/添加物。
終於找到咖哩粉的配方了！趁著還沒有要睡，就來做做看吧！咖哩粉的配料包括；完整香料：1、小茴香20g2、胡荽籽18g3、肉桂@印度,咖哩,心情,美食,旅遊,評論, ...
各位朋友，相信大家一定在不少的食譜上有看到咖哩粉的配方，但是做出來的未必會合自己心意，有沒有什麼方法可以得知更多咖哩粉的配方呢？個人提供一些方法。
自製印度咖哩粉GaramMasala執行低糖低碳飲食的時候，市售的咖哩塊已經無法使用，如果能夠學會自己做咖哩粉，除了可以增添菜色之外，也可以 ...
咖喱起源於印度，源自泰米爾語，意思是「許多辛香料放在一起煮」，最初是為了去除羊肉的腥味。後來這種混合香料傳到亞洲和歐洲，各地融合了當地 ...
我喜歡咖哩，很愛，超級愛可以三餐吃的那種印象最深刻的，是高中時有次跟團去馬來西亞其中一天早上看見自助吧中有不同的咖哩為了把它們都吃 ...
2021年5月8日—做法·把所有的粉倒在平底鍋中，開小火乾煎。·煎的時候要不斷翻動，大約兩分鐘即可。※香料容易焦，所以要不斷翻動。時間也不需要太長，不然香味會逸 ...
2020年2月15日—咖哩粉其實製作起來相當簡單，在家就能完成。裡頭所使用的香料，其實利用網路相當容易就能購得，輕鬆就能同頭製作咖哩，也更加有成就感。