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2021年12月14日—《食譜》台式泡菜輕鬆做~酸脆好吃!!·1.高麗菜一葉葉以冷開水沖洗ㄧ下，將水瀝乾（也可以不洗，醃過鹽後再沖，但自己吃總希望衛生點）·2.紅蘿蔔刨絲， ...
1、高麗菜洗淨，切成寬條狀，加入刨絲的紅蘿蔔，撒入鹽一大匙醃漬拌勻，靜置20-30分鐘脫生軟化葉片。當高麗菜開始出水的時候，再稍微翻拌一會兒，之後用過濾水稍微 ...
2023年3月25日—1.切高麗菜切段或手撥(用手撥會比較甜)、紅蘿蔔切絲配色·2.兩者一起撒鹽去菁味+抓醃半小時~一小時後，瀝出菁水·3.將煮好的醬汁加入玻璃容器內、加入蒜片 ...
2007年10月11日—菜梗最好吃千萬別丟棄，用刀子削薄菜梗即可全部放到盆子或者塑膠袋裡，約放八分滿，紅蘿蔔去皮刨絲，一併放進去。傳統泡菜做法,台式泡菜,台式泡菜,台式 ...
2017年1月4日—高麗菜切四刀去芯後，一片片剝好洗淨，手撕小片放入塑膠袋裡，加入一大匙的鹽，封口綁緊或抓緊後搖一搖，放置半小時讓菜出水。鍋裡放入[醃漬醋水]的所有 ...
2017年1月4日—高麗菜切四刀去芯後，一片片剝好洗淨，手撕小片放入塑膠袋裡，加入一大 ...