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臭豆腐料理怎麼做？愛料理精選1195篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻辣臭豆腐鴨血、清燉臭豆腐【全素】、熱量減半氣炸臭豆腐、肥腸臭豆腐煲。以及麻婆豆腐、板豆腐、 ...
包括：Vegan創意蔬食黃金臭豆腐捲(全素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣,...臭豆腐10片•材料B:香油2大匙，辣豆瓣醬2大匙，辣椒醬2大匙,米酒2大匙，2大匙 ...
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2008年3月18日—【材料】;臭豆腐3塊;泡菜：高麗菜（小）1顆;紅蘿蔔1/2條;嫩嫩薑20公克;醃汁：砂糖75公克;醋150公克;蒜末30公克;新鮮辣椒1支 ...
2019年4月24日—臭豆腐的臭味主要是因為黃豆蛋白質發酵作用所產生的味道，傳統做法是利用便宜的大白菜、高麗菜、芥菜等產量過盛的蔬菜，經發酵產生的「菜梗水」，再加上 ...
2018年6月15日—【關鍵字】：臭豆腐、高麗菜、炸臭豆腐、泡菜、台式泡菜、白醋、二砂糖....醬油膏3大匙+一湯匙砂糖+一匙的水，以上材料攪拌至砂糖融化即可。
材料：.○1老豆腐10塊○2小芥菜、蛋殼、紅莧菜、筍殼、大蒜、蔥頭、薑片各適量調味料：無.作法：.1.取一大容器，注入清水（水量要淹過材料），加上全部材料○2 ...
2019年4月2日—臭豆腐是臺灣在國際上最負盛名的街頭美食，現在就跟著我們這邊示範的步驟，從製作滷水到炸臭豆腐一氣呵成吧！（附影片）...材料（Ingredients）： ...
2020年9月14日—臭豆腐風味形成關鍵，在於發酵「臭滷水」中的微生物菌叢。過去傳統臭滷水製法，多是以莧菜梗、高麗菜、竹筍、豆腐、帶殼蝦子、食鹽等食材自然菌落發酵 ...
