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2020年9月11日—我的天兒啊,我不敢相信我第一次做芋頭酥竟然大大大成功,連層層摺痕都很漂亮,重點是完全不添加任何芋頭香精來讓外皮顯色,內餡也是我自己調 ...
2022年6月10日—芋頭流沙酥做法步驟·先將熟的鹹蛋黃壓成泥狀，再依序加入其他流沙餡材料後拌勻·將流沙餡整形成長條狀後，包上保鮮膜放入冰箱冷藏1個小時以上·接著製作 ...
芋頭酥料理怎麼做？愛料理精選345篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芋頭酥、螺旋千層芋頭酥｜奶油芋頭綿密又濃郁！、芋頭排骨酥湯、芋頭排骨酥麵。以及芋頭粥、佛跳牆、 ...
2021年8月25日—【文字簡述作法】·1.將油皮及油酥個分割成5等分，每等分30克，分割完都要用保鮮膜蓋好(建議分割完油皮再從冷藏取出油酥分割)·2.取一油皮壓扁後包入油酥 ...
2022年8月31日—做芋頭酥好塑形、入口綿密，搭配酥皮簡直身如天堂！6.鬆弛好的油皮，分割成24克一球，包入一個油酥，用虎口輕推 ...
等等下方我也列出芋頭餡作法喔，.或者大家可以利用烘焙行現成的材料購買就好!以下為10顆芋頭酥配方.
2021年3月31日—油皮材料.20顆中筋麵粉200克、冷水100克、無水奶油70克、糖粉30克·油酥材料.低筋麵粉160克、紫薯粉40克、無水奶油100克·螺旋千層芋頭酥餡料.芋泥500 ...
2019年9月12日—芋頭酥芋頭酥的螺旋外形非常討喜，但其實做起來頗費功夫；再加上自己做內餡的話，...1.油酥中，粉類與油的比例為2:1。2.無水奶油可換成新鮮豬油。3.每個 ...
2009年9月2日—老師，我的紅豆酥～參考老師的芋頭酥純素油皮油酥配方，內餡改成奶油紅豆餡，...上次的份量寫錯了比例沒有問題是量的問題所以我修改了~
楓牌水粉由來:因配合新制上路，知名的楓牌米粉最近也改名為「水粉」；面對消費者的疑惑，啟發米粉廠老闆表示，因米粉製作烹煮方式不同，更名後的米粉名稱也有所差異。新竹米粉是用「炊」的，所以改為「炊粉」，...
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