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變、花香明顯、酸甜變化細膩、餘味的甜巧克力與莓果香甜。
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帶花香,淺淺煙燻味,cherry果酸.
CQI杯測師私心推薦.瓜地馬拉安提瓜花神水洗.生豆資訊.國家:瓜地馬拉.莊園/地區/產地:安堤瓜AntiguaBellaCarmona.處理法:水洗.品種:波旁Bourbon.
下次可考慮其它的咖啡豆。生豆的外觀越翠綠表示水份越多,烘焙過程在一爆時若溫度下降過低可能會不夠熟,建議烘焙前先降低水分(可日曬幾日或使用除濕機)泛白的部份 ...
品種:波旁、卡杜拉等級:SHB,EP產區:安地瓜地區海拔:1,600-1,800m採收時期:9-4月精製方式:水洗參考風味:花香、白柚、蜂蜜、油桃包裝方式:30公斤麻袋+GP ...