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日本小山園的抹茶粉是在台灣的烘焙人都一定都知道的抹茶粉,他們家有分很多等級,「若竹」一直是烘焙圈裡公認最適合用來做烘焙甜點的一款抹茶粉,屬於薄茶,級別大約在中階 ...
[其他專用粉]日本丸久小山園-若竹-京都宇治抹茶粉若竹,屬於薄茶的一種,是小山園系列中最適合做烘焙的一款抹茶粉,也是最受烘焙人士歡迎的抹茶,屬於熱賣款抹茶。
2018年7月13日—挑對抹茶粉很重要!小山園有八個等級:五十鈴、青嵐、若竹、綠樹、白蓮、龍膽、菖蒲與東和,這篇整理了風味、色澤與使用差異。看完後,你也能成為小山 ...
若竹此款為台灣最廣為人知的抹茶粉,也是我認為小山園抹茶系列中最適合用來做烘焙甜點的一款抹茶粉,屬於薄茶,級別大約在中階,顏色翠綠,鮮味和澀味平衡的很均衡。
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宇治丸久小山園抹茶粉若竹選用宇治地區優質的抹茶製成,質地綿密細膩,色澤濃綠。其風味香氣濃郁,口感鮮爽甘甜,是優質的抹茶粉之一。它可用於製作抹茶拿鐵、抹茶蛋糕、 ...