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日本小山園的抹茶粉是在台灣的烘焙人都一定都知道的抹茶粉，他們家有分很多等級，「若竹」一直是烘焙圈裡公認最適合用來做烘焙甜點的一款抹茶粉，屬於薄茶，級別大約在中階 ...
[其他專用粉]日本丸久小山園-若竹-京都宇治抹茶粉若竹，屬於薄茶的一種，是小山園系列中最適合做烘焙的一款抹茶粉，也是最受烘焙人士歡迎的抹茶，屬於熱賣款抹茶。
2018年7月13日—挑對抹茶粉很重要！小山園有八個等級：五十鈴、青嵐、若竹、綠樹、白蓮、龍膽、菖蒲與東和，這篇整理了風味、色澤與使用差異。看完後，你也能成為小山 ...
若竹此款為台灣最廣為人知的抹茶粉，也是我認為小山園抹茶系列中最適合用來做烘焙甜點的一款抹茶粉，屬於薄茶，級別大約在中階，顏色翠綠，鮮味和澀味平衡的很均衡。
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