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小時候喜歡吃甜甜的牛奶巧克力,長大之後追求黑巧克力,一度黑到99%,當翻過一定年齡,便漸漸對巧克力有了敵意,只願你我都還是,愛著巧克力 ...
如果對不同可可含量的巧克力不了解,食譜也只是簡單說用苦甜巧克力的話,Medrich認為60%的巧克力是最安全的選擇。畢竟,單吃和烘焙是完全 ...
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