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2022年7月7日—C's吃Fun了:英式烤牛肉SundayRoast·1.讓牛肉表面均勻地沾附鹽,胡椒,迷迭香(可先部分切細),同時讓烤箱預熱200度C·2.平底鍋熱鍋後,將整塊牛肉 ...
2022年1月11日—【週末一起煮】星期天的英式牛肉餐。...這週做了英式烤牛肉,...做法*。烤牛肉。大塊牛肉,從冰箱拿出後需要一段充分的時間回到室溫。
2021年12月9日—6.烤箱攝氏180預熱3分鐘,烤30分鐘約3分熟,烤45分鐘約5分熟,烤55分鐘約6分熟,烤的溫度、時間和烤箱功率有關係,可以照自己烤箱狀態斟酌微調時間,烤好 ...
2019年10月21日—不過現在台灣各地已經有比較專業的肉品專賣店,只要去肉品專賣店跟店員說要作英式烤牛肉用,然後依照自己需要的大小與預算來買就可以了。底下的食譜示範我 ...
2019年1月26日—新鮮切碎迷迭香(可省略),抺勻後,用料理繩把肉綁成圓柱形,可上網查怎麼綁。醃至少四小時或隔夜。3.舒肥前肉加入橄欖油按摩,放入矽膠密封袋,57度舒 ...
2019年1月26日—英式烤牛肉大受小一生、小三生歡迎。美中不足的是....「馬麻,客家鹹豬肉好好吃。
2019年3月31日—烤箱預熱至200度C。鍋子滾燙後,把肉眼放入鍋中(圖四),不要立刻翻動,煎封至底部焦褐,翻面(圖五)。繼續煎封、翻動,把牛肉的每個表面都焦化(圖六), ...
2015年8月6日—1.將牛肉用棉繩捆好,盡量綑成圓形。·2.均勻在表面抹上鹽巴與黑胡椒。·3.將牛肉的每個面都煎過,不用煎太久,表面熟就好了。·4.將牛肉放上鋪好的 ...
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