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2018年1月23日—藥燉羊肉爐(1)·1.將羊肉剁成塊。·2.燒一鍋水，冷水將羊肉塊下鍋，煮至滾約煮2分鐘後取出。·3.將羊肉塊放入冷水洗淨瀝乾。·4.熱鍋，加入約2大匙油，小 ...
2006年1月1日—藥燉羊肉爐·1.先將米酒倒入切好的羊肉塊。·2.再加入草果、豆蔻、丁香、陳皮、月桂葉及薑等藥材去除腥味。·3.用手揉抓充分拌勻，醃製15～20分鐘·4.將醃 ...
2017年12月20日—十全藥燉羊肉·新鮮帶皮羊肉放入滾水裡先汆燙過撈起備用。如購買的是冷凍羊肉，燉煮時可加入白蘿蔔，去除羊肉的腥羶味。亦可選用羊肚肉，更耐煮、口感更 ...
說明：藥包可到超市購買或直接上中藥行請老闆配好(跟老闆說要燉多少的肉，份量老闆就會抓了)，通常包含黃耆、當歸、川芎、桂枝、甘草片、枸杞和紅棗。米酒和老薑是羊肉爐 ...
2020年2月18日—步驟·先將羊肉川燙撈起備用·薑切成薄片·平底鍋加熱倒入麻油·放入薑片用小火煎·薑兩面呈現金黃色·放入羊肉·將羊肉與薑片半炒均勻.