虱目魚特色 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

虱目魚的多刺廣為人知，魚體有222根刺，但因其肉質細而味道鮮美，富含優質蛋白質、維生素B群及EPA、DHA，仍十分受臺灣人喜愛。對虱目魚的利用可達全魚利用，除常用的 ...

虱目魚（學名：Chanoschanos）是東南亞一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分佈在亞熱帶或熱帶的海域。其他俗名有海草魚、安平魚、國姓魚、麻虱目、麻虱目仔、遮目魚、 ...

虱目魚營養豐富，除富含優質蛋白質、維生素及礦物質，容易被人體消化吸收外，亦具有低脂肪、低熱量、低膽固醇等三低特性，這項物美價廉食物，農委會及為推廣更製作虱目魚 ...

體延長，稍側扁，截面呈卵圓形。頭鈍，中等大。吻圓鈍。眼大，脂性眼瞼非常發達。口端位，口小；上頜中間部位具一凹刻，下頜中央則具突起；無牙齒。身體被覆細小型的圓鱗， ...

2019年7月8日—魚肉中的蛋白質相較其他禽畜類的肉更易為人體所消化吸收，虱目魚的蛋白質吸收率高達87%～98%，維生素A、B2、B3、C、E、DHA、EPA以及鉀、磷、鈣、鈉、鐵、 ...

每一碗虱目魚湯背後，不只需要料理職人精湛的廚藝，還要各種虱目魚職人各司其職、共同努力。想知道臺南虱目魚從產地到餐桌的故事嗎?答案就在「在地特色小教室」。

虱目魚特徵大公開，你可以藉著下面幾點來辨認虱目魚喔！...嘴巴小小，頭部尖尖○眼睛上面覆蓋著一片透明的脂眼瞼；...全身披著細小的鰭片，軀幹上部呈藍綠色，下部呈銀白色 ...

2018年7月25日—虱目魚肉質細緻，風味鮮美，適合乾煎煮湯等各式料理方法，也能製成魚丸等加工品，是不少家庭餐桌上的常菜，更是小吃店乃至大餐廳的常見料理，深獲饕客熱愛 ...

虱目魚於荷蘭人據臺時期即有養殖紀錄，早期魚苗來源依賴近岸河口捕撈之天然苗，自1978年首次人工繁殖成功，並於1983年建立虱目魚自然產卵技術後，魚苗得以量產，可完全 ...