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栗子地瓜3顆(約400g)•紅糖或黑糖•麥芽糖120~150g•(麥芽糖採大概重量判斷,因為很黏不好秤實際重量出來)•檸檬汁•水.棠棠.蜜地瓜 ...
2022年1月12日—1.將柳橙榨汁取300ml備用。·2.將地瓜削皮、切塊備用。·3.鍋中倒入水、砂糖、麥芽糖加熱到融化後,再加入柳橙汁、地瓜。·4.中火煮滾後轉中小火慢煮, ...
來蜜蜜地瓜(補充說明版)·1.先把小地瓜之外的材料放入鍋中開火煮滾之後轉小火繼續滾,不必翻攪。·2.開火之後趕快來洗小地瓜,並且去皮,讓糖漿滾一下,不可加鍋蓋,大約 ...
2016年12月10日—通常蜜地瓜都是用麥芽糖和砂糖混合製作,比例約1:1,這樣比較好記,我的麥芽糖用完了,看到櫃子有蜂蜜,想說都是甜的膏狀物,不然拿來替代一下好了, ...
2020年4月24日—單獨使用麥芽糖蜜地瓜,要加一點水先稀釋麥芽糖,比例為1(麥芽糖):0.5(水)。若是有跟其他糖一起混用,糖跟水跟麥芽糖的基本比例為1:1:1,上手後可再 ...
做法·地瓜洗淨削皮切長條,用削皮器將切面的邊緣略修圓,成品較美觀。·取一鑄鐵鍋,加入麥芽糖、二砂糖、蘋果醋、水,以小火將糖煮融化成糖漿。·地瓜入 ...
宜蘭羅東夜市~新開的~(鱻~三星蔥雞爆捲)有別於一般雞捲跟肉捲~用宜蘭特有傳統炸物(肝花)演變的~傳統雞捲外皮都軟軟黑黑的~本店採用黃金色的脆皮做外衣~一咬下去卡茲卡茲的~包裝也很特別~是用透明盒裝~下面有鋪生...
地址:宜蘭縣羅東鎮民權路90號前(羅東夜市)
電話:03-957-7168