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洗蠔方法，大家都在找解答。去掉蠔殼碎後，再加生粉，用水洗掉生粉黐着的黏液，蠔仔洗得乾淨，吃來便放心。採訪︰孟惠良拍攝︰謝致中華苑潮州餐廳地址：尖沙咀樂道23 ...
2021年4月14日—沖洗用鹽水有一定的比例，最好是控制在1.5-2%的鹽水中，才能將蚵仔的美味完整保留。清洗時先將蚵仔外殼去除，浸泡在鹽水中，接著用手輕柔的搓洗蚵仔，在 ...
先用一盆水浸著蠔仔，用手搓走碎殼，然後加生粉和生油，最後才用水洗掉生粉黏著的污物，簡單三步已經洗好蠔仔了。雞蛋鴨蛋哪個好？很多人都知道做潮式煎 ...
4天前—去殼的蠔仔比生蠔的尺寸細，除了做煎蠔餅，也可煮蠔仔粥、蠔仔炒滑蛋、蠔仔煎蛋、酥炸蠔仔…如果購買蠔仔後，無法一次用完，須放雪櫃急凍保存。日本.