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2022年12月8日—1.採茶或稱採菁，採茶樹上新長的嫩芽或葉，也分成手採或機剪·2.萎凋將採摘下來的茶葉放置室外，利用陽光使一部份的水分蒸散。·3.浪菁茶葉水分減少時 ...
茶葉怎麼來的-製茶流程與步驟(上)·一、採茶由茶樹新長出的芽或葉採摘作為茶葉原料，，也叫「茶菁」，採收以嫩葉與嫩芽為主。·二、萎凋讓茶菁消失一部份水分，又稱「走 ...
1.採青:茶葉製作的第一步,採茶樹上新長的嫩芽或葉又分為手採跟機剪·2.委凋:將採集下來的茶葉放置室外,利用陽光使茶葉消失一部分的水份·3.浪青:茶葉移置室內,靜置與攪拌 ...
從採收之後經過日光萎凋➡室內萎凋➡殺菁➡揉捻➡團揉➡乾燥·每個步驟都非常關鍵·澧瀜號高品質台灣高山茶·最高品質高山好茶盡在澧瀜號.
製茶流程·步驟一採茶菁·步驟二日光萎凋·步驟三室內萎凋與浪菁·浪菁·步驟四殺菁·步驟五揉捻·步驟六團揉·步驟七解塊.
首頁»製茶流程.壹.採茶.採茶是製茶過程的第一步，茶菁採收以嫩葉與嫩芽為主，一般為一心兩葉至三葉。茶菁輕放在竹簍內保持茶菁的品質。
製茶流程·一、採茶·二、萎凋·三、發酵·四、殺菁（炒菁）·五、揉捻·六、乾燥·七、精製·八、焙火.
採茶的方式，是用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力再將茶葉摘斷，而採摘時間以中午十二時至下午三時前，對於不同的茶種，其採摘部位也不同，有的多採一葉叫一心 ...
2021年8月4日—製茶過程8大步驟，帶你了解從採摘、製作到加工的生產流程·一、日光萎凋.利用太陽的日光來曬，加速茶菁含水分消散，萎凋程度以葉面光澤消失、茶菁柔軟。