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2022年4月21日—一、（新鮮）軟質乳酪種類：莫札瑞拉·二、半硬質起司種類：高達起司、切達起司·三、硬質起司種類：帕馬森·四、白黴起司種類：卡門貝爾·五、藍紋起司 ...
2022年4月21日—莫札瑞拉（Mozzarella）·高達起司（Gouda）·切達起司（Cheddar）·帕馬森（Parmesan）·卡門貝爾（Camembert）.
2019年10月21日—硬質乳酪HardCheese·帕瑪森起司Parmesan·羊奶酪Pecorino·巧達起司Cheddar·傑克起司MontereyJack.
一、新鮮起司：鮮乳製作，效期短·二、白黴起司：有白色表皮，內不如膏狀綿密·三、半硬質起司：表皮較硬，常切片搭配漢堡、三明治·四、硬質起司：料理常用，磨成粉狀 ...
2019年2月22日—依照起司製程方式可粗分成七大分類，每種分類下又有各個小類，上述所介紹的五大起司料理學中的帕馬森（Parmesan）、切達（Cheddar）與莫札瑞拉（ ...
軟質新鮮乳酪·軟質熟成乳酪（白黴乳酪）·半軟質乳酪：再分為洗型半軟質乳酪、乾型半軟質乳酪、蠟封型半軟質乳酪·藍黴乳酪·紡絲型乳酪·硬質乳酪·特硬質乳酪·加工乳酪.
2009年12月5日—置頂乳酪的分類·軟質新鮮乳酪SoftFreshCheeses·軟質熟成乳酪（白黴乳酪）SoftRipenedCheeses·半軟質乳酪Semi-SoftCheeses·洗型半軟質乳酪 ...
#1新鮮起司(Freshcheese)·#2半硬質起司(Semihardcheese)·#3硬質起司（Hardcheese）·#4白黴起司(White-moldcheese)·#5藍紋起司(Blue-veincheese).
2020年9月16日—1.Brie布里起司·2.Burrata布拉塔起司·3.HumboldtFog羊奶起司·4.Chèvre山羊起司·5.PointReyesBlue藍紋起司·6.Comté孔泰起司·7.