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芝士,又名乳酪、奶酪,音譯芝士、起司、起士、吉士,是多種乳製芝士的通稱,有各式各樣的味道、口感和形式。乾酪以奶類為原料,含有豐富的蛋白質和脂質,乳源包括家 ...
2023年10月8日—起司是英國鈉攝入量前十大的來源之一,平均每年每人食用9公斤。證據表明,高鈉攝入會增加血壓、增加心血管疾病(中風、心臟病和心臟衰竭)和腎臟疾病的 ...
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2021年11月13日—另外,常聽到起司、乳酪、乾酪等名詞,高敏敏也解釋其中不同。在台灣法規的名詞定義中,起司和乾酪就是「Cheese」,也就是大家日常生活中食用的起司;但 ...
主廚的秘密食材庫精選多種起司,若你在找尋派對料理、家庭聚餐、搭配紅酒各式場景的食材,這裡可以購買到切達起司、藍紋起司、莫札瑞拉起司等等。相信主廚精心挑選過的 ...
起司,又名乳酪、乾酪,音譯芝士、起司、起士、吉士,是多種乳製起司的通稱,有各式各樣的味道、口感和形式。起司以奶類為原料,含有豐富的蛋白質和脂質,乳源包括家 ...
2021年8月10日—依據乳品、菌種與發酵時間的不同,可製造出不同種類的起司,且各具不同的營養比例:.鈉含量較低的起司:瑞士起司、瑞可塔起司和蒙特利傑克乳酪。脂肪 ...