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常常到外面吃鐵板燒或是西餐，我總是會被一道軟殼蟹或是軟殼龍蝦給吸引，喜歡它酥酥脆脆的口感，加上整尾都可以食用的方便性，所幸便想自己動手試作。
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無毒軟殼龍蝦龍全貿易公司.人工自然養殖法.台灣宜蘭頭城大眼電台攝影撰文http://goo.gl/HOI9aB上一篇食記：禾月居日式料理裡有『一蝦兩吃』特色餐點介紹無毒.