辛香料百科 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

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本書圖文並茂，不但皆露了辛香料歷史的地位和貿易發展，也開發出更多樣化的用途。各種您所熟悉的香銷料均加以詳細的說明其原產地和其歷史及其栽培方式；並將各種辛香料以 ...

香料百百種，怎麼使用才對味？香料主要的用途是為料理增香、去腥、提味、上色以及裝飾菜餚。不同的香料適合的食材不同，例如：蒜頭適合牛肉、八角茴香是滷味的必備基底 ...

香料百百種，怎麼使用才對味？香料主要的用途是為料理增香、去腥、提味、上色以及裝飾菜餚。不同的香料適合的食材不同，例如：蒜頭適合牛肉、八角茴香是滷味的必備基底 ...

辛香料又名香料或香辛料，是一些乾的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調味料的總稱，例如胡椒、丁香、肉桂等。它們主要是被用於為食物增加香味，而不是提供營養。

辛香料百科|作者:張德|品度1999/05/26出版|類別:飲食料理＞主題料理＞醬料／香料|ISBN:9789579848282|語言:中文繁體.

書名：辛香料百科，語言：中文繁體，ISBN:9789579848282，出版社:品度，作者:張德，出版日期:1999/05/26，類別：飲食料理.

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