郭明優 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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名古屋・味仙創業者親吐「臺灣沒有的臺灣拉麵」誕生秘話

2021年5月28日—這樣的郭先生,究竟是如何創造出「臺灣沒有的臺灣拉麵」,並普及到日本全國呢。...筆者前往今池總店訪問味仙的創業者郭明優(81)。郭明優先生 ...

味先初代台灣人“郭明優”先生 ...

味先初代台灣人“郭明優”先生將原本的擔仔麵改良為名古屋“台灣拉麵”為尊敬“郭明優”先生以及台灣所有廚師‍把道地味實實在在的展現給台灣顧客們!

名古屋・味仙創業者親吐「臺灣沒有的臺灣拉麵 ...

2021年5月27日—郭明優的祖先出身於臺灣中部的臺中大甲,經營貿易的富裕人家,因為明優的父親・郭明仁是么子的緣故,1938(昭和13)年渡海到關西工作,認識了同樣是 ...

郭明優的推薦與評價,網紅們這樣回答

郭明優的推薦與評價,的和百工裡的人類學家這樣回答,找郭明優在的就來日本料理...1962年,戰後從台灣前往日本的郭明優在名古屋市內開了一間台灣料理店「味仙」,店 ...

台灣拉麵

臺灣拉麵發祥於1970年代,起源於名古屋市千種區今池的一家叫做「味仙」的臺灣料理店,老闆郭明優將臺南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成。。拉麵配合名古屋人的口味而 ...

台灣拉麵

在1970年代,由名古屋的一名台灣老闆--台灣料理店「味仙」店長郭明優發明,他到日本打拚時,將台南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成販售,久而久之就成了日本人口中的 ...

【新生‧名古屋】台灣拉麵紅到日本名古屋受歡迎

2011年12月20日—郭明優:「去台灣的時候,去吃台灣的擔仔麵,我那時是和日本朋友一起去,日本朋友就跟我說在日本做。」改良台南小吃擔仔麵,迎合名古屋人愛吃重口味的 ...

【邊吃拉麵,邊感謝台灣人】跌破你的眼鏡!名古屋的招牌料理

2020年10月12日—另外,最近人氣高漲的名古屋特產「台灣拉麵」,是源自於中華料理店「味仙」。台灣人的郭明優從台南知名的擔仔麵得到靈感,將絞肉經過辣味調理後,放在拉麵 ...

名古屋・味仙創業者親吐「臺灣沒有的臺灣 ...

2021年5月27日—味仙的創業者,目前仍站在經營第一線的郭明優先生,是生長於日本的臺灣人。這樣的郭先生,究竟是如何創造出「臺灣沒有的臺灣拉麵」,並普及到日本全國呢。

令台灣人也震驚的名古屋名產!?「台灣拉麵」到底是什麼?

而由於創造出這道料理的郭明優是台灣出身,因此被命名為「台灣拉麵」。「因為是台灣人做出來的所以就叫台灣拉麵」--這樣簡單直覺的命名品味,實在讓人想脫帽致敬。

酒霧串場

地址:高雄市苓雅區中山二路334號

電話:0972-915-516

壹品日本料理

地址:高雄市新興區林森一路156號

電話:歡迎提供

八坂丼飯食堂(高雄大遠百店)

地址:高雄市苓雅區三多四路21號11樓

電話:07-338-0255

信の壽司

地址:高雄市苓雅區廈門街45號

電話:歡迎提供

江戶家庭日式料理

地址:高雄市前鎮區永豐路88號

電話:歡迎提供

ITAKO潮來御食事處

地址:高雄市前金區文武二街107號

電話:07-282-2428

吉野家 Yoshinoya(高雄中華店)

地址:高雄市前鎮區中華五路1111號

電話:07-536-3097

樂天小高

地址:高雄市鼓山區明誠四路17號

電話:07-555-9901

大松日本料理 DAIMATSU

地址:高雄市鹽埕區大禮街56號

電話:07-561-7501

和木房

地址:高雄市三民區中山一路325巷13號

電話:歡迎提供