酥油wiki 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

通常由普通奶油加熱蒸發水分後，撇去漂浮物並摒棄沉澱物而得。無水奶油熔點比普通奶油熔點高，在西餐中通常用來煎炸食品。與南亞地區常用的酥油的區別是，酥油 ...

關於與「起酥油」名稱相近或相同的條目，請見「酥油(消歧義)」。...起酥油（英語：Shortening）泛指在烘焙麵食中，為了使食品口感鬆脆而加入的各種脂肪。為了操作 ...

酥油（印地語घी，烏爾都語گھی，旁遮普語ਘਿਉ，克什米爾語ग्याव/گیاو－來源是梵語ghṛtəघृत"灑"之意；在埃及阿拉伯方言則是سمنة，samna，意思是酥油或 ...

在中文中，酥油有下列幾個可能含義：.在烘焙麵食中使用的起酥油之簡稱。在乳製品不普遍的地區（例如中國很多漢族聚居區）多用來指此。從乳中提取的含水較少的 ...

酥油是以馴養的犛牛（學名：Bosgrunniens）之產乳製成的奶油。它是中亞南部和青藏...ThispageisbasedonaWikipediaarticlewrittenbycontributors(read/edit).

中國共產黨中央黨校副教授強舸指出，早年藏族因為物質貧乏，酥油很少，只能給老人、客人和要幹活的成年人吃；為防止自控能力差、嘴饞的小孩子偷吃，就編出「小 ...

酥油燈（藏語：དཀར་མེ་，威利：dkarme）是喜馬拉雅山脈一帶藏傳佛教寺廟中使用的一種燈，為藏傳佛教寺廟的一個顯著特徵。傳統的酥油燈用無水酥油燃燒，但今日 ...

酥油花是一種油塑工藝技術。它以酥油為主要原料，酥油是青藏髙原藏族等牧民的奶油類食物。它是牛奶反覆攪拌（俗稱打酥油）後形成的黃白色的油脂。這種油脂在 ...