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GHEE翻譯：（用於南亞食物烹調的）酥油，印度奶油，精鍊奶油。了解更多。
通常由普通奶油加熱蒸發水分後，撇去漂浮物並摒棄沉澱物而得。無水奶油熔點比普通奶油熔點高，在西餐中通常用來煎炸食品。與南亞地區常用的酥油的區別是，酥油 ...
關於與「起酥油」名稱相近或相同的條目，請見「酥油(消歧義)」。...起酥油（英語：Shortening）泛指在烘焙麵食中，為了使食品口感鬆脆而加入的各種脂肪。為了操作 ...
酥油是以馴養的犛牛（學名：Bosgrunniens）之產乳製成的奶油。它是中亞南部和青藏高原的放牧人家最重要的主食和貿易食品之一。
酥油，古稱醍醐，是印度從牛乳精煉出的一種液體脂肪，呈油脂狀，性溫潤。傳統印度飲食中一般用來做烹調油，特別是用來烹調肉類。
酥油（印地語घी，烏爾都語گھی，旁遮普語ਘਿਉ，克什米爾語ग्याव/گیاو－來源是梵語ghṛtəघृत"灑"之意；在埃及阿拉伯方言則是سمنة，samna，意思是酥油或 ...
在中文中，酥油有下列幾個可能含義：.在烘焙麵食中使用的起酥油之簡稱。在乳製品不普遍的地區（例如中國很多漢族聚居區）多用來指此。從乳中提取的含水較少的 ...
酥油是以馴養的犛牛（學名：Bosgrunniens）之產乳製成的奶油。它是中亞南部和青藏...ThispageisbasedonaWikipediaarticlewrittenbycontributors(read/edit).
一種從牛奶提煉出來的油脂。可供作食品或油燈燃料。【例】酥油燈、酥油茶一種從牛奶提煉出來的脂肪。可供作食品或油燈燃料。