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鹹酥雞:香菇姐姐在研究如何作出美味又相對健康的鹹酥雞時，看了許多資料與....在這裡特別提到一種「酥炸粉」或「酥漿粉」，就是應該會炸出厲害成品，但成份看不懂 ...
(1)調漿：將咔啦脆酥粉1:1.5比例與水混合調勻。(2)乾粉：準備一乾鍋，倒入咔啦脆酥粉。(3)雞排/雞腿/魚排/豬排/豆腐等放置於步驟1取出後，放置在步驟2均勻裹上咔啦脆 ...
2019年5月2日—買了氣炸鍋就會一直想試不同粉來氣炸~之前最常用的就是地瓜粉(木薯粉)~這天逛全聯看到金錢豹酥漿粉~來試試啦~先來氣炸杏鮑菇~一樣沾全蛋蛋液~然後沾 ...
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全素奶酪粉.炸粉(香酥／脆漿／日式炸物粉等).二次裹粉／上漿系列·乾裹粉／炸酥粉·裹漿粉／脆漿粉·日式裹漿炸粉·特殊炸粉(脆漿)·特殊炸粉(麵糊)·巨無霸馬鈴薯 ...
