醃梅子發酵 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？2010醃梅子大補帖：SOS篇,2010醃梅子大補帖：SOS篇 - 山.野.家,Q梅發酵成長記| 【看Q梅發酵，超療癒】 Q梅發酵，白色泡泡，宛如 ... ,Q梅～不用壓*不用曬*就能做出好吃的Q梅- YouTube,天然發酵梅子酒、沒有一滴酒、為什麼會變成酒？不用花錢買 ... ,快速三天【#醃脆梅】DIY零失敗-不發酵～日賣千斤梅子老闆 ... ,梅子的季節--紫蘇梅@ 瓜瓜營養補給ㄐㄧˇ站,燦爛而孤獨的梅子】職人解答，自家製梅超實用前備知識,第一回合-醃梅子 - frances13579的部落格,置頂梅子的季節--紫蘇梅,自製醃脆梅不脆有苦味？你可能忽略了這些細節！,自製醃脆梅不脆有苦味？你可能忽略了這些細節！ - 食譜自由配,超療癒】 Q梅發酵，白色泡泡,超療癒】 Q梅發酵，白色泡泡，宛如香檳氣泡... - Facebook,超療癒】 Q梅發酵，白色泡泡，宛如香檳氣泡釀製Q梅瓶中,酸女孩- 【看Q梅發酵,酸女孩- 【看Q梅發酵 - Facebook,酸女孩- 【看Q梅發酵 - Facebook - 登录或注册,醃梅子@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌,醃梅子@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 - 隨意窩,醃梅子作法:實事求是的科學手做製梅︱簡易食譜 - 酸女孩,醃梅子的步驟、 Q梅 - 彩色魔法世界- 痞客邦,醃製｜梅子酵素｜排便、減肥？｜酸甜爽口好滋味 ,醃製｜梅子酵素｜排便、減肥？｜酸甜爽口好滋味 - YouTube,青梅產季到！梅農教3種「醃梅做法」30分鐘淺漬品嚐初夏滋味...
2022年4月18日—再加入適量的糖，將糖搖勻，儘量公平地讓每一顆梅子都有糖吃，且湯汁要淹蓋過梅子，如無，再加糖，才不會發酵，折損了梅子的香氣。（註 ...
2022年5月6日—醃梅子的步驟、Q梅·1.用鹽將青梅搓揉至表皮滲出苦水(約10~30分)。·2.將青梅放置約2~3天，每日需攪拌1~2次,使青梅變軟。·3.取出青梅並攤開日曬至約7分 ...
基本上醃漬Q梅或脆梅過程中出現白色泡沫是發酵現象都是失敗的喔！因為梅肉會縮且會變軟也就是你的Q梅縮小且不Q沒口感你的脆梅不脆變軟且 ...
2019年5月8日—醃梅子作法,製作前,必備的科學態度與知識...這次企劃四月的「動手做，梅子」，我們邀請梅子職人心絨姐，與大家分享13年醃漬、發酵的實戰經驗與食品 ...
2018年4月12日—基本上醃漬Q梅或脆梅過程中出現白色泡沫是發酵現象都是失敗的喔！因為梅肉會縮且會變軟也就是你的Q梅縮小且不Q沒口感你的脆梅不脆變軟且 ...
2020年4月3日—如果醃好的脆梅，放在冰箱保存一段時間後，還是開始發酵有酒味，可以將糖水全部倒出，放到鍋中加熱煮滾，放涼後再倒回罐中即可。若是想調整糖水的甜度， ...
於是決定採用書上的醃法....糖的比例一樣，也是分3次下....但並不煮糖水...而是將糖直接拌入梅子裡....這種做法醃得不均勻....所以有部分的梅子會發酵得比較厲害.
於是決定採用書上的醃法....糖的比例一樣，也是分3次下....但並不煮糖水...而是將糖直接拌入梅子裡....這種做法醃得不均勻....所以有部分的梅子會發酵得比較厲害.