釀小米酒 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？【精華版】台灣原住民小米酒！你絕對沒看過的秘制發酵法,來自台東電光部落阿美族的植物酒麴配方 - 卡夫卡愛旅行,原住民沒那麼多「小米酒」！來台東認識什麼叫「酒釀」，跟凱莉,四季部落_釀小米酒 - YouTube,家庭釀小米酒步驟-自釀酒更健康- 每日頭條,小米酒 - YouTube,小米酒的基本釀造方法- 每日頭條,排灣族阿嬤私房酒譜X小米酒 - 沐旅時光,發酵的科學（三）小米酒,發酵的科學（三）小米酒 - 跟著鄭大師玩科學,純釀小米酒爆九成是假的!－民視新聞 - YouTube,舌尖上的部落小米酒 - YouTube,釀小米酒@ JudyChen的部落格:: 痞客邦::,頭目私釀小米酒遭警方查扣，導致原住民祭典「無酒可祭祖 ...,魯凱媽媽釀小米酒釀製過程皆文化rukai 20130320 - YouTube...
由於小米麴不容易在市面上買到，我第一次釀小米酒時是拿一般的酒麴來釀，結果釀出酸酒來，這是因為小米很難糊化，因此放久就釀出乳酸了（註： ...
釀小米酒材料：1、糯米【尖頭】或小米,布農語（1斗米）2、發酵粉（球）→制酒專用,白色球狀（1斗米2顆）3、冷開水→（1斗米10公升水要煮開）工具：透空 ...
成品分量900cc製作所需時間：夏天5-7天，冬天7-10天材料：糯小米600g（小米的品質會影響小米酒的甜度、香氣與色澤）甜酒麴6g（或者使用熟料酒 ...
釀小米酒.春天是釀酒的好時光，去年春天開始，從草莓酒做到白葡萄酒，從失敗到成功，從小玻璃瓶買到大玻璃瓶(馬麻做果醬，把拔做酒).2月份到 ...
族人表示其實許多人都自釀小米酒，「有人問自然會賣，但主要是自用為主」。包顏華說，由於自己是頭目，職責之一就是釀酒供收穫感恩祭，「頭目沒有 ...
融合縱谷多元釀造飲食特色，如關山客家釀造美食品嘗、布農族小米酒、紅烏龍茶體驗等，多元族群的釀造文化，.....但，不買別人培養的麴，就不能釀小米酒了嗎？