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冬菇和蝦米切幼粒，備用。免治豬肉加入鯪魚肉、冬菇、蝦米、醃料，大力略攪至少許起膠，醃15分鐘。
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2006年1月1日—客家釀豆腐【超簡單客家快炒】豆腐,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.
客家釀豆腐的食材很普通，主要有豆腐、肉末、香菇和海鮮類，卻集植物蛋白、動物蛋白、海鮮蛋白和菌類於一身，營養豐富，鮮香味濃。完美客家煎釀豆腐應該軟、韌、嫩、滑、 ...
2022年3月31日—取一支蔥、蒜頭、辣椒、薑切碎，另一支蔥切段備用。·絞肉加入香油、鹽、白胡椒粉、醬油、抓醃，接著加入挖出的豆腐渣（分兩次）拌勻，續加入辣椒、蒜頭、 ...
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齋之傳說素食館、原店名為福慧素食館創立於1995/03/20，全心致力推廣素食餐飲，早期為小吃店麵攤型態，因應素食人口與日俱增及行銷推廣，於2007年5月1日重新裝潢開幕，使用電腦點菜及美式風格，與以往素食自助餐...
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