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2021年12月17日—喜歡本篇食譜,請在上方幫我按個「讚」,謝謝大家!這次用愛鍋「Staub鑄鐵鍋」滷蔥燒排骨,特意加黑胡椒粉一起下去滷,想看看煮起來滋味如何~沒 ...
2022年3月19日—材料:去皮五花排蒜、青蔥、紹興酒、醬油、糖、水LC24cm媽咪鍋鍋底先放上蔥、蒜,擺上排骨,加上紹興酒、醬油、糖、水,水剛好蓋過肉, ...
2016年10月11日—#酒,米酒即可,而滷肉若用紹酒更有醇厚的風味。#糖,一般砂糖即可,圖中是棕棠果的棕糖,為了晶亮,我用了部份冰糖。
2015年1月13日—加上又有加入一些鑄鐵鍋社團,每每總是被來自各地的料理高手給燒的體無完膚。在社團流傳許久(?又不是鬼故事)的一道高昇排骨,聽說連不會做菜的人都能 ...
用魚拓鍋來滷排骨想保有肋排的型狀,長度只有魚拓鍋裝的下,我滷肉的湯汁不愛加太多,所以魚拓鍋的高度也ok。用#一口鑄鐵鍋端出一桌菜食譜中''香滷肉排''的 ...
2021年6月12日—蔥燒黑胡椒滷排骨Staub鑄鐵鍋,簡介這次用愛鍋staub鑄鐵鍋滷蔥燒排骨,特意加黑胡椒粉一起下去滷,想看看煮起來滋味如何沒想到非常下飯好吃!
2015年2月20日—【廚房筆記】超簡單懶人年菜~高昇排骨│豆油伯伴手禮(鑄鐵鍋、LC鍋燉煮滷使用方法與技巧分享)...先祝大家羊年新年快樂!祝福大家吃飽飽、紅包賺滿滿、 ...
2016年10月11日—開用鑄鐵鍋的第一個菜,以前用不鏽鋼鍋要很注意火候,以防湯汁燒乾焦底,很驚艷地Staub鍋鎖水性如此好,燒得好漂亮!這道菜簡單輕鬆,只要注意火候, ...
2020年8月7日—準備食材,排骨切小塊,花椰菜稍微川燙後備用。...排骨洗淨後瀝乾,高昇醬拌勻備用。...鐵鍋預熱至「水珠快跑」狀態後,放入排骨將表面稍為煎熟,記得別 ...