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2022年11月7日—用兩種肉骨來燉湯底，風味層次會更佳。...把鍋中煮湯的材料撈出，另外準備湯鍋，加入自己喜愛的蔬菜和火鍋料，將高湯過濾後...阿基師教4個秘訣 ...
2017年12月19日—主廚推薦三大亞洲鍋物-阿基師「四川重慶麻辣鴛鴦鍋」.2599-3.主廚推薦三大亞洲鍋物-詹姆士「北海道石狩鍋」.四川重慶麻辣鴛鴦鍋【阿基師】.
2016年10月31日—國宴名廚阿基師將再度來到節目中，他將以不同的視野、精湛的料理...暖胃的料理，今天節目中，阿基師要跟傳授充滿創意又鮮美的麻辣鍋湯底。
阿基師麻辣鍋湯底做法,素食火鍋湯底作法@傳和常建-隨意窩,做法為：依序將適量的起司絲、白胡椒、荳蔻粉和蔬菜高湯加入鍋中，再將少許的玉米粉和水拌勻，分次且少量地 ...
2016年3月24日—【麻辣鍋湯底不變味的妙招】竟是隨手可取用的無糖烏龍茶？跟著#料理123簡單3步驟！在家享用麻辣鍋的時候，常碰到愈吃湯汁愈少，沒有多的湯底可以 ...
【吳秉承－便利撈麻辣鍋】○食材：王子麵1包、關東煮高湯1碗、關東煮白蘿蔔2個、...林佑威下廚好慌張師傅各個發聲洩做法！...阿基師虱目魚肚湯#大師料理12.
四川重慶麻辣鴛鴦鍋─阿基師(20171219)作法：起滾水鍋，加入600克去皮牛尾(洗淨)...同輕辣鍋湯頭鍋底，放入綠豆涼粉、適量熱水、適量鹽、半包金針菇、牛小排火鍋片.