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2020年3月23日—一般而言在常溫流通保存的食品，其進行有效期限的直接評估方法是在25℃下進行，但若此加速試驗在35℃下進行，其所得到的保存期限為六個月，則可推估其在25℃ ...
2020年3月23日—一般而言在常溫流通保存的食品，其進行有效期限的直接評估方法是在25℃下進行，但若此加速試驗在35℃下進行，其所得到的保存期限為六個月，則可推估其在25℃ ...
《食品安全衛生管理法》規範食品業者於食品之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示有效日期，而食品的有效日期代表可保持產品價值的最終期限，面對越來越多樣化的 ...
保存期限的加速試驗(acceleratedshelflifestudies)：通常以提高溫度的方法，故意的加速產品劣化，以估算在所建議的正常儲存條件下的產品保存期限。資料來源：市售包裝 ...
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根據衛生福利部公告之健康食品相關管理辦法及健康食品安定性試驗指引的定義，健康食品之安定性試驗乃在研究產品品質及標示之保健功效成分/品管指標成分，受到環境因素 ...
健康食品之安定性試驗乃在研究產品品質及標示之保健功效成分/品管指標...(三)長期試驗或加速試驗推估期限應涵蓋有效期限，若申請時，送審資料已包含.
健康食品之安定性試驗乃在研究產品品質及標示之保健功效成分/品管指標...(三)長期試驗或加速試驗推估期限應涵蓋有效期限，若申請時，送審資料已包含.
取樣間隔應足以反映可能影響產品品質與安全之指.標及保健功效成分/品管指標成分可能的變化。分析方法應經確效，試驗結.果應經執行人與核准人簽名。(三)長期試驗或加速 ...
間接評估法：對於有效期限較長的產品，可使用保存期限加速試驗(acceleratedshelflifestudies)來預估有效日期，通常採提高所預設的儲存溫度以加速產品劣化，再估算 ...