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烹調食用油從早期阿嬤自製的炸豬油和雞油，90年代普遍使用的大豆沙拉油，...調合油雖然混合了多種油脂，但對健康的好處並不會增加，因此不特別推薦使用。
依照不同的烹調方式來選擇適合的油，不能一罐沙拉油又煎又炒又炸；除了用好油、用對油，更重要的是少用油，...食安問題日漸受大家重視，關於食用油的注意事項，這篇超完整！...有機達人推薦這5種健康油，不但營...
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同時，由于含有太多的16碳飽和脂肪酸，而這種脂肪酸容易升高血脂，日本反對使用這種油脂，很多人對它的健康作用心懷疑慮。推薦指數：.一句話點評：如果 ...
2020年4月14日—另外，選擇廚房食用油還需考慮:多攝取身體不能自行製造的油以補不足(EPA和DHA)、少吃會造成身體負擔的油(椰子油和棕櫚油等飽和植物油和 ...
其他油品—這項食材就是在料理中扮演很重要的角色，卻常常被忽略的食用植物油。其中包含常見的橄欖油、麻油及較為稀少的亞麻仁油。要怎麼在這麼多種選擇中 ...
依據國民健康署建議，想要培養好的飲食型態就要把握兩多兩少原則：多選「天然」與『植物油」、少食用「高油烹煮」與「反式脂肪」。炒菜油如何挑選？3種烹飪 ...