飯要加多少水 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2015年10月27日—二、加水：以「米：水，1：1.35」的比例（這是重量比而非容積比喔，所以請勤勞一點準備小小秤子吧，但是如果以量米杯的體積來粗抓的話，大約是1：1.25）， ...

2019年11月22日—「煮飯」是廚藝中最基礎的部分，但是「煮飯要加多少水」每個人標準卻不太一樣。有網友提到日前到朋友家中做客時，幫忙洗米煮飯，由於不知道對方給他幾 ...

2015年11月1日—洗完米、加好水後，可讓米浸泡再烹煮，這樣一來，米粒可以充分地吸收水分，在煮飯的過程中達到均勻加熱的效果，不會有外軟中硬的窘境。白米浸泡時間約為30 ...

2021年5月14日—因為要讓每個米粒吸滿足夠的水份，在加熱時米粒才會受熱比較均勻。時間的話夏天約15分鐘；冬天約30～1小時，而米又有分新米跟舊米，舊 ...

2019年11月23日—依次推。...個人經驗一般煮飯的點電子鍋，米和水的比例落在1:1~1:1.2(1杯又多1格)之間，不同的米種煮出來的軟硬度也不同，事後要看自己的喜好做微調。

一般米水比例為1：1～1.3，或者水比蓋過榖類雜糧再多一點點；另外還有一種量水法1.通常電鍋都會附上標準量杯，利用這種標準量杯來取米，到時候才能正確的對應電鍋內鍋的 ...

2021年4月1日—想要吃到剛好軟硬適中口感的米飯，就抓米：水＝1：1的比例烹煮即可；若想要米飯口感吃起來QQ彈彈的，就抓米：水＝1：1.2的比例。搜狐號《小乾倩倩的 ...

最佳的加水量是足夠讓澱粉完全吸收，而不殘留，煮出來的飯最有黏彈性。...以電子鍋煮飯時，米和水的比率為1：1.2，也就是1杯米加1.2杯水，新米可酌減水量為1.1杯，舊米則 ...

2020年11月16日—一杯米要加多少水.大約是100-110%左右的水量，而因為本身含水量的關係，老米會比新米需要更多水份，量測方式除了使用量杯器具，也可以傳統方式讓 ...