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2018年1月18日—椰奶饅頭(麵包機揉麵)·1.將攪拌棒安裝好·2.參照麵包機說明依序將材料放入·3.攪拌筒放回機器中·4.選擇自定行程:搓揉(約15分鐘)+第一次發酵(約60分鐘)
2008年8月9日—天然酵母芝麻牛奶饅頭約做10個老麵麵團:材料:高筋麵粉150g,天然酵母100g,冷水45g,鹽1/4茶匙步驟:1.將所有材料攪拌搓揉成為一個光滑不黏手的麵團2.放入 ...
書名：Carol中式麵點新手聖經（上）：餃類、麵條、包子、饅頭、餡餅、燒餅、鍋貼與燒賣不失敗全圖解（附QRcode影片），簡介：針對中式麵點新手最常遇到的160種疑難雜症 ...
2013年9月6日—Carol教的老麵鮮奶饅頭·1.一般乾酵母放入溫鮮奶中(手摸不燙的程度)靜置5分鐘·2.將已經發酵2倍大的老麵麵團加入主麵團所有材料攪拌搓揉8-10分鐘成為有 ...
2020年3月13日—全麥黑糖堅果饅頭-每一口都幸福滿滿！詳細食譜及做法請參考以下聯結:https://caroleasylife.blogspot.com/2017/08/blog-post_25.html#more.
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2018年4月22日—饅頭食譜集合詳細食譜及做法請參考以下聯結:https://caroleasylife.blogspot.com/2018/03/steamed-breadrecipe.html.
2017年3月27日—饅頭麵糰不一定要用蒸的，也可以試試用烤箱來烘烤，成品口感滋味完全不同。小小的一口饅頭烘烤的外酥內軟，底部焦脆奶味濃郁香甜，小心停不了口！
文章分類·全麥饅頭·蒸玉米麵餅·無糖無油豆渣刀切饅頭·白饅頭(一次發酵)·紅棗花樣饅頭·紅糟刀切饅頭(一次發酵)·水煎蔥花捲·黑糖燕麥小饅頭.
2021年9月13日—乳酪堅果饅頭·1.將黑糖加入溫水中融化·2.倒入麵粉及乾酵母中攪拌搓揉成為一個光滑不黏手的麵團(可以先保留20-30cc在搓揉中慢慢加入)·3.放入盆中,蓋上 ...