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2019年9月13日—沙嗲在東南亞各國十分受到歡迎,平時在泰國、馬來西亞、新加坡、印尼等國的街頭或餐廳都能嘗到這道國民美食。沙嗲是指「先醃後烤的烤肉 ...
沙嗲(印尼語:Sate,馬來語:Satay),又名沙嗲串燒、沙嗲串,是一種東南亞的烤肉串,通常...沙嗲通常附帶辛辣的花生沾醬,切塊的洋蔥和黃瓜,與馬來粽。豬肉沙嗲通常附帶含有菠蘿的沙嗲醬或醃黃瓜,在馬來西亞...
沙嗲醬是東南亞的一種花生醬,主要用於烤肉(沙嗲),也可入菜當調味料。除了東南亞普遍流行,也傳入荷蘭、非洲。沙嗲醬.Chickensatay.jpg.雞肉沙嗲與沙嗲醬.
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用中火燒熱油於厚底深鍋中,爆香洋蔥粒和蒜蓉。下咖哩粉,小茴香粉和黃薑粉,爆香炒勻。加紅辣椒碎。炒至香透。·倒進椰奶。轉小火。加椰糖,甜醬油和羅望子醬。灑下酌量鹽 ...
沙爹醬,是東南亞流行著名的一種含花生的醬汁。跟馬來燒烤雞串當然是天配,味道一流。自家製沙爹醬更有特別風味。
SATAY醬食譜.材料A:.5粒小蔥頭,4粒蒜瓣,2公分黃姜,2公分南姜,2支香茅,4條辣椒干(清水泡軟),50毫升食油。材料B:.1小匙鹽,150克糖,2大匙 ...