馬祖老酒製作 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？"自釀"馬祖老酒DIY體驗[ 林義和工坊x 料理小教室] - YouTube,【林義和工坊】官方網站,【酒喵動手做】馬祖林義和工坊- 老酒DIY體驗及發酵紀錄,【離島好食2】放感情的！東莒手作老酒與紅糟料理,冬令進補!!紅糟&老酒製作 馬祖超天然的養生補品 - YouTube,生紅過夏林義和工坊馬祖老酒DIY - 夫子。旅食趣,生紅過夏林義和工坊馬祖老酒DIY | 美食旅遊 - 女子漾,老酒紅糟馬祖味 - 大享食育協會,詳細流程| #老酒的製作工法有老酒才會有紅糟每一步驟都是不能 ...,釀老酒食紅糟強風吹出馬祖人的家鄉味,釀老酒食紅糟強風吹出馬祖人的家鄉味@ 食力foodNEXT‧食事 ...,馬祖紅麴老酒DIY製作體驗介紹[ 林義和工坊x 料理小教室],馬祖老酒民間之製作方法（紅糟酒） @ 『阿銘與阿容 ... - 隨意窩,馬祖老酒製作方法 - YouTube,馬祖老酒釀造DIY - YouTube...
林義和工坊強調馬祖在地風味,自釀老酒,老酒DIY,馬祖旅遊,馬祖美食,馬祖紅糟料理還有各式酒品歡迎詢問東引高粱、東引陳高、東湧陳高、東湧高粱。林義和工坊,馬祖林義和 ...
2020年6月27日—首先將手洗乾淨、或以酒精消毒。將活化過含水的紅麴＋白麴倒入酒甕，再倒入滅菌過的水。將冷卻後的糯米飯(不能放到乾裂)趁著微溫倒入甕中，用乾淨的湯匙 ...
2020年7月4日—毅傳媒·1.煎一顆表皮酥脆金黃的荷包蛋備用。·2.以少許醬油、胡椒、糖（或味醂）醃漬肉絲10分鐘備用。·3.起一鍋水煮馬祖麵線，水滾即可撈起。·4.起油鍋 ...
2023年11月13日—水、紅麴與糯米是製作老酒的三大元素，這三樣林義和工坊老板黃克文都已幫大家準備好，還幫大家準備好上好的白麴菌與釀酒專用陶瓷甕，只要依比例加入水、紅 ...
2023年11月13日—水、紅麴與糯米是製作老酒的三大元素，這三樣林義和工坊老板黃克文都已幫大家準備好，還幫大家準備好上好的白麴菌與釀酒專用陶瓷甕，只要依比例加入水、紅 ...
2021年4月14日—釀造老酒約有十個步驟：煮米、晾飯、拌麴、落罈、攪拌、過濾、沉澱、蒸酒、封存、熟成等，講究的釀酒人除了使用品質較好的糯米外，還會取用特定水井中的水 ...
2019年7月16日—老酒料理·Step1浸泡紅麴將紅麴與（礦泉）水倒入桶中浸泡一晚·Step2浸米將糯米泡軟（浸泡時間三到四小時）·Step3炊米糯米炊熟放涼·Step4糯米與紅 ...