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2023年10月5日—雖然魚湯的味道鮮甜,但因需長時間的加熱熬煮,導致原有性質已經改變,無法提供像直接吃魚所帶來的營養。食材中的水溶性營養素如維他命C、胺基酸、嘌呤會 ...
2019年12月11日—煮魚湯的魚,建議選擇白肉魚比較適合。買回來的魚,無論是條魚還是已經切好的魚塊,下鍋前都要先洗掉藏在魚骨跟 ...
2023年11月11日—魚湯是營養豐富的湯品來源,尤其魚肉富含蛋白質、熱量低,只要加入其他蔬菜、菇類以及豆腐等食材,就可完成一鍋營養健康的美味湯品,不論小朋友或大人 ...
那些年那些回憶民國七十年的艋舺那是我們成長的故鄉一個質樸小鎮創就了古法脆皮烤鴨的濫觴現在我們用古早年華滋味回憶那些曾在我們心中烙印中的氣息古法流傳三十年位於北市中華路與汀州路交叉口傳來一陣令人懷念...
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