鳳眼糕的歷史 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2017年3月1日—洪敏騰堅持：「沒有鳳眼糕，鹿港百餘年的糕點歷史就斷裂了。」「鳳眼糕雖是代表性糕點，但口味單一、售價便宜又費工，加上米製品放久越 ...

鳳眼糕為彰化鹿港當地的特色糕點，因其形狀如美女鳳眼而得其名，原料為白米及白糖，在早期社會米與糖是屬稀有珍貴的食材，故鳳眼糕在當時是非常精緻及有錢人家才吃得起的 ...

鹿港豐富的歷史與文化元素.Page8.豐富的人文元素.Page9.台灣文化之宴：魯班公宴...糕名鳳眼玉珍齋柿粉調成白最佳入口津津涼且嫩祗應博會賞金牌.天后宮前是海濱蒸波 ...

鳳眼糕.(Beauty'seye).一、文人雅仕的典藏小吃，發表於市.二、為玉珍齋最早登入為商標的產品.三、鹿港市場跟進，成為最具鹿港代表性小吃。

2016年10月5日—...細緻的鳳眼糕作為茶食糕點。這款入口即化的美味點心大受歡迎，在眾人的要求下，黃錦以書齋為名，於清光緒三年（1877年）創立了「玉珍齋」餅鋪。

製作鳳眼糕特別的器具就是餅模，依據當時需求製作，例如當時民間祭拜需要製作成雞或鴨、魚等形狀，鳳眼形狀是以前人家說鳳眼代表一個人的眼睛很漂亮，所以就使用這個造型， ...

鳳眼糕至今為止已經傳承了百年，為鹿港知名特色糕點，您知道這項精緻茶點的故事嗎？本文將帶您認識鳳眼糕的由來與製作工法、原料，以及背後的文化意涵。

鳳眼糕是鹿港名點。以米及糖製作，成品細緻，入口即化，因以＂鳳眼＂為糕型故名。發明人鄭槌老師傅糕餅手藝技巧高超，所作的糕餅口感絕佳，更能創新口味，其間創作出最 ...