鳳眼糕的歷史 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?...
鳳眼糕為台灣彰化鹿港當地的特色糕點,因其形狀如美女鳳眼而得其名。原料為白米及白糖,在早期社會米與糖是屬稀有珍貴的食材,故鳳眼糕在當時是非常精緻及有錢人家才吃 ...
鳳眼糕最早為書齋點心,由於鹿港早期文風鼎盛,文人雅仕常聚於書齋清談時事、吟詩作對,讓文人能一邊品茗賞花一邊享用,因此最道地的吃法為一本書、一口茶配一口鳳眼糕。
鳳眼糕是光緒年間台北鄭槌先生精心研製的地方特色小吃。以精米、白糖和香料等原料採用特殊方法制成的幹糕。每塊約寸半,中間凸起而兩端尖削呈細長棗核狀, ...
鳳眼糕至今為止已經傳承了百年,為鹿港知名特色糕點,您知道這項精緻茶點的故事嗎?本文將帶您認識鳳眼糕的由來與製作工法、原料,以及背後的文化意涵。
鳳眼糕原料與器具...傳統鳳眼糕主要的成分只有『米』、『糖』,米必須磨成細粉與溼化的白砂糖依照比例調和,就能製造出鳳眼糕。...綜合鳳眼糕的原料除了米、糖外,還需要 ...